|
Die größte Kontaktfläche des
Menschen mit der Umwelt ist der Gastrointestinaltrakt. Er ist natürlicherweise
vielfältig mit Microorganismen besiedelt. In den einzelen Abschnitten des
Verdauungstraktes gibt es unterschiedliche Typen von Keimen, ihre Zahl nimmt vom
Magen zum Dickdarm stark zu. Die Hauptaufgabe der physiologischen Darmflora ist
neben dem Aufschluß von Nahrungs - bzw. Verdauungsbestandteilen und der
Produktion von Vitaminen (Biotin und Pantothensäure) die Unterstützung und
Stimmulierung des Abwehrsystems des Darms. Gleichzeitig verhindern sie die
Ansiedlung pathogener Erreger. Für die unterschiedliche Besiedlung mit über 400
Keimarten im gesammten Gastrointestinaltrakt sind verschiedene Milieufaktoren
verantwortlich. Die Nahrungszusammensetzung in einem bestimmten Areal des Magen
- Darm - Traktes, der ph Wert, mechanische Faktoren und vor allem
Konkurenzmechanismen zwischen den einzelen Arten. Diese Konkurenzmechanismen
führen normalerweise zu einem gesunden Gleichgewicht. Dieser "Normalzustand"
wird als Eubiose, der von der Norm abweichende Zustand als Dysbiose bezeichnet.
die Ursachen für eine Dysbiose können fehlerhafte Lebensweise, Fehlernährung,
Umweltbelastung durch Gifte, einseitige Diäten, Stress, ungewohnte Kost auf
Reisen, Arzeneimittelanwendungen oder bakterielle bzw. virale Infektionen
sein.
Häufig auftretende Symtome sind
Diarrhoe, Meteorismus, Verstopfung, ein schlechtes Allgemeinbefinden,
Vitaminmangel, ein schlechter Hautzustand.
Milchsäurebakterien
sind die wichtigsten Keime der Darmflora.
Die natürlichste Form der
Wiederherstellung der Darmflora ist die Neubesiedlung der betroffenen Abschnitte
mit den entsprechenden pysiologisch gewünschten Keimen. Dabei ist die Gruppe der
Milchsäurebakterien die wichtigste Klasse der natürlichen Darmbewohner. Zu den
Milchsäurebakterien zählen teilweise sehr unterschiedliche Arten von
Microorganismen wie Lactobazillus Acidophilus, Steptococcus, Propionibacterium,
Leuconostoc, Bifidus-Bacterium und Pediococcus. Allen gemeinsam ist die
Produktion von Milchsäure durch vergärung von Kohlenhydraten.
Milchsäurebakterien wachsen auf einer Vielzahl von Substraten, einige
spezifische Stämme werden in der Lebensmitteltechnologie zur Herstellung von
Milchprodukten wie Joghurt, Kefir oder Käse verwendet. Bereits Ende des letzten
Jahrhunderts wurde die gesungheitsfördernde Wirkung des Verzehrs fermentierter
Produkte, in erster Linie Milchprodukte erkannt, inzwischen herrscht
Einmütigkeit darüber, daß die gesundheitsfördernden Eigenschaften von milchsauer
vergorenen Produkten vielfältig und auf verschiedene biochemische, pysiologische
und antimicrobille Wirkungen zurückzuführen sind. Deshalb ist dieses Produkt zur
Optimierung ihrer Nahrung unbedingt erforderlich. Es kann sehr wirkungsvoll
Ihren Darm sanieren, die Darm-Peristraltik verbesser, den Darm regenerieren, die
Darmfunktion insgesammt verbessern.
|
