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Fischessende Populationen wie
zum Beispiel Grönland-Eskimos erleiden seltener einen Herzinfarkt als
Bevölkerungsgruppen, bei welchen Fisch nur seltener auf den Tisch kommt. Schon
früh hat diese Tatsache das Interesse zahlreicher Forscher geweckt. In den
vergangenen 50 Jahren sind dann auch mehrere 1000 Publikationen zum Thema "Fisch
und Gesundheit" publiziert worden, wobei immer wieder die günstige Auswirkung
des regelmäßigen Fischkonsums auf das Herz-Kreislauf-System betont wurden - in
der oft zitierten holländischen "Zutphen-Studie" beispielsweise hatten
diejenigen Versuchspersonen, die tgl. mindestens 39g Fisch aßen, eine um 50%
verminderte "kardiovaskuläre Mortalität".
Bei Omega 3 handelt es sich stets um eine mehrfach ungesättigte Fettsäuren (d.h. sie besitzen zwei oder mehrere Kohlenstoff-Doppelbindungen und den geringsten Wasserstoffanteil). Sie sind lebensnotwendig, können vom Körper aber selbst nicht synthetisiert werden und müssen daher über die Nahrung zugeführt werden - sie sind essentiell. Manchmal werden sie auch als Vitamin F bezeichnet. Omega 3 Fettsäuren (Linolensäure, Elicosapentaensäure - EPA, Docosahexaensäure - DHA) können vom Körper nicht in Omega 6 Fettsäuren (Linolsäure, Arachidonsäure) umgewandelt werden und umgekehrt; sie sind zwei unterschiedliche Arten von Fettsäuren. Innerhalb der beiden Arten ist ein Auf- und Abbau zumindest teilweise möglich. So kann Arachidonsäure aus Linolsäure gebildet werden, wodurch Arachidonsäure selbst eigentlich nicht als essentiell bezeichnet werden kann. Auch kann der Mensch, allerdings nur begrenzt und in sehr geringen Mengen, EPA und DHA aus Linolensäure herstellen.
Essentielle Fettsäuren haben im Körper wichtige Funktionen:
- Aufbau und Unterhalt der Zellmembranen: Beim Aufbau von Zellen werden die Fette aus Linol- und Linolensäure für die Elastizität der Zellmembranen benötigt, wodurch die Funktion der Zelle gewährleistet wird. Für den Unterhalt der Zellen ist eine regelmäßige Zufuhr der beiden Säuren notwendig um die Geschmeidigkeit und Funktion der Membranen aufrechtzuerhalten. Ist dies nicht der Fall, werden sie durch gesättigte Fette (aus tierischen Lebensmitteln) ersetzt, wodurch Funktion, Reaktionsbereitschaft und Geschmeidigkeit der Membranen abnehmen.
- Eicosanoide: Aus Linol- und Linolensäure werden im Körper so genannte Eicosanoide, hormonähnliche Substanzen mit vielfältigen Funktionen, gebildet. Diese regulieren alle lebenswichtigen Zellfunktionen wie Zellwachstum und -regeneration, regulieren die Blutfette und den Blutdruck, erhalten eine gesunde Haut und geistige Funktionen und vermindern Autoimmun-Erkrankungen und Entzündungen.
Die beiden Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, welche sich in guter Zusammensetzung in Fischölen finden, besitzen eine günstige Wirkung auf den gesamten menschlichen Organismus. Sie wirken positiv auf das kardiovaskuläre System, Gehirn und Nerven, die Haut und den Bewegungsapparat. Omega-3-Fettsäuren haben einen schützenden Effekt auf das Herz-Kreislauf-System.
Fischöl gegen den Rheumaschmerz!
Fischöl lindert den Rheumaschmerz deutlich: Im vergangenen Jahr veröffentlichten Münchner Wisenschaftler beeindruchende studienergebnisse, die eine wesentliche Abnahme der Gelenkschmerzen und gelenkschwellungen durch Fischöl bei einer vegetarischen Kost mit fettarmen Milchprodukten zeigte. Als Ergebnis dieser Studie stellten die Forscher fest, dass allein die laktovegetarische Kost die Anzahl an schmerzhaften und geschwollenen Gelenken um 14 Prozent verringerte. Darüber hinaus konnten die Autoren zeigen, dass der therapeutische Effekt der Omega-3-Fettsäuren umso größer war, je effektiver die pflanzliche Kost den Arachidonsäurespiegel der Patienten gesenkt hat. Die Arachidonsäure ist eine Omega-6-Fettsäure, die vor allem in tierischen Nahrungsmitteln, besonders reichhaltig im Schweinefleisch, enthalten ist und rheumatische Erkrankungen verschlimmert. Daher begünstige die in weiten Teilen der Bevölkerung übliche fleischreiche Kost mit einem zu geringen Anteil an pflanzlicher Frischkost den so genannten degenerativen Gelenkabbau und unterhält die zu Schmerzen führende Entzündung. Nach Angaben der Forscher bewirkt Fischöl bei der vegetarischen Ernährungsweise eine signifikante Reduzierung der Schmerzhaftigkeit und Schwellung der befallenen Gelenke bis zu 34 Prozent im Vergleich zu 22 Prozent bei Mischkost. Die Omega-3-Fettsäure mit der höchsten Wirksamkeit, die Eicosapentaensäure (EPA), ist vor allem in fettreichem Seefisch enthalten. Um aber die erforderliche Menge von etwa 1 Gramm EPA aufzunehmen, müsste man täglich 200 Gramm Lachs oder 650 Gramm Forelle verzehren. Von daher empfiehlt sich der Einsatz von hochdosierten Fischölpräparaten Da Rheumatiker einen erhöhten Bedarf an Antioxidanzien haben, kann eine Supplementierung mit denVitaminen E und C, sowie mit den Spurenelementen Selen und Zink den Rheumaschmerz noch besser lindern.
ADHS, Dyslexie und Dyspraxie - Mangel an Fettsäuren
ADHS, Dyslexie und Dyspraxie haben alle etwas zu tun mit einer Störung der Erregungsleitung zwischen den Gehirnzellen. Für diese Kommunikation sind die Omega 3-Fettsäuren EPA und DHA unverzichtbar. Beieiner großen Anzahl Kinder mit der Diagnose ADHS scheint ein Mangel an Fettsäuren vorzuliegen. EPA und DHA wird aus Alfa-Linolsäure. Die Umwandlung hier von in EPA ist jedoch nicht effizient. EPA wird gut umgewandelt in DHA. All diese Umwandlungen sind abhängig von Enzymen. Man vermutet, dass bei Kindern mit ADHS und anderen Erkrankungen in diesem Spektrum ein Enzym, welches für den ersten Schritt notwendig ist, unzureichend vorhanden ist. Fettsäuren haben mehrere Funktionen im Körper. Die Omega 6 Fettsäure (unter anderem GLA), haben eine wichtige Funktion beim Aufbau von Haut, Haar und Nägeln. Ein Mangel an GLA kann sich wie folgt äußern: Hautprobleme wie trockene, juckende Haut, (atopisches) Ekzem , weiche und fransige Nägel stumpfes, trockenes und lebloses Haar. Bei Kindern mit ADHS kommen die oben genannten Symptome häufig vor. Vermutlich aufgrund der unvollständigen Herstellung von GLA aus Linolsäure. Auch hier ist dasselbe defekte Enzym die Ursache. Die Zugabe einer kleinen Menge GLA aus Nachtkerzenöl wirkt gut zusammen mit Fischöl.Bei ernsthaften Hautproblemen, wie Ekzemen, kann eine Extra-Gabe von Nachtkerzenöl sinnvoll sein.Omega-3-Fettsäuren können trockene Haut und Ekzeme verbessern sowie Juckreiz mindern.
Omega 3 Fettsäuren sind heute als wichtige Zusatznahrung in aller Munde. Sie werden grösstenteils aus Fischen gewonnen. Ihre positive Wirkungen auf Gefäße und Blutfette, sowie auf Nerven und Gehirn (der Synapsenspalt wird verringert Impulse können leichter fließen), sind wissenschaftlich gut belegt. Ebenso auf die Zusammenhänge von Herz- und Hautfunktionen. Das Stichwort lautet: "Eskimo-Syndrom". Omega 3 Fette gehören zu den sogenannten „guten“ Fetten, den „essentiellen Fettsäuren“, die für einen gesunden Körper und Geist notwendig sind. Es gibt zwei Formen von essentiellen Fettsäuren: Omega 6 und Omega 3. Während die meisten Menschen Omega 6 Fettsäuren in ausreichenden Mengen durch die Nahrung aufnehmen, ist die Versorgung mit Omega 3 Fetten in den allermeisten Fällen nicht gewährleistet. Omega 3 Fettsäuren sind in fetten Kaltwasserfischen, dunkelgrünem Gemüse und einigen Körnern und Keimen enthalten. Bei unseren Vorfahren, die noch Jäger und Sammler waren, lag das Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 Fettsäuren bei 5:1. Wegen der industriellen Verarbeitung unserer Lebensmittel und unserem veränderten Essverhalten liegt das Verhältnis heute bei 24:1. Es ist ohnehin schwer, allein mit der Nahrung Omega 3 Fettsäuren in ausreichender Menge aufzunehmen. Dazu kommt, dass sie hochempfindlich sind und durch Erhitzen zerstört werden können. Essentielle Fettsäuren sind wichtig, weil sie bei vielen Körperfunktionen eine Rolle spielen: z.B. bei der Produktion von Hormonen sowie der Regulierung des Blutdrucks, des Cholesterinspiegels und der Körpertemperatur. Darüber hinaus sind essentielle Fettsäuren natürliche Blutverdünner - Sie können Blutgerinnsel vorbeugen, die einen Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen können. Essentielle Fettsäuren enthalten natürliche entzündungshemmende Substanzen, die durch Arthritis und Autoimmunerkrankungen hervorgerufene Beschwerden zu lindern vermögen. Ausserdem kann eine an essentiellen Fettsäuren arme Ernährung zu Hautproblemen wie Schuppen, Ekzemen, splitternden Nägeln und stumpfem, brüchigem Haar führen. Noch wichtiger: Studien zeigen, dass in essentiellen Fettsäuren enthaltene Substanzen die Tumorbildung bei Tieren blockieren können und Reagenzglas-Studien dokumentieren, dass Omega 3 Fettsäuren das Wachstum menschlicher Brustkrebszellen verhindern. Sehr interessant ist auch eine Studie von Dr. Joseph R. Hibbeln und Dr. Norman Salem vom National Institute of Health (USA), die einen Zusammenhang zwischen einem Mangel an Omega 3 Fettsäuren und einem vermehrten Auftreten von Depressionen herstellt. Diese Erkenntnis ist nicht sehr erstaunlich, denn das menschliche Gehirn besteht zu mehr als 50% aus Fettzellen. In Japan werden Omega 3 Fettsäure-Präparate "Einstein-Kapseln" genannt - weil sie einen positiven Einfluss auf die Leistungsfähigheit des Gehirns haben. Weil essentielle Fettsäuren eine so lebenswichtige Rolle für die menschliche Gesundheit spielen, gehen viele Wissenschaftler davon aus, dass der Mangel an Omega 3 Fettsäuren ein Hauptgrund für das gehäufte Auftreten von Krebs und Herzerkrankungen seit Mitte des 20. Jahrhunderts ist. Der menschliche Körper kann Omega 3 Fettsäuren nicht selbst herstellen. Deshalb sind wir auf die regelmäßige Zufuhr dieses wichtigen Vitalstoffs mit der Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel angewiesen. Die bequemste und einfachste Art, die so wichtigen Omega 3 Fettsäuren regelmäßig zuzuführen, ist die Einnahme von Omega 3 in Kapselform.
Was könnenOmega 3- Fettsäuren für Sie tun?
- Schutz des Herz-Kreislaufsystem
- Linderung von Schmerzen und Entzündungen bei Arthritis und einigen Autoimmunkrankheiten
- Blockierung des Wachstum von Krebstumoren
- Trägt zur Gesunderhaltung von Haut, Haar und Nägeln bei
- Vorbeugung von Depressionen
- Regulierung des Fettstoffwechsels
- Gesunderhaltung der Gefäße
- Förderung der Durchblutung
- Erweiterung der Bronchien
- Steigerung der Widerstandskraft
- Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels auf natürliche Weise
- Steigerung des gute Cholesterins, des sog. HDL
- Senkung der Lipoprotein-(a)-Werte
- Vorbeugung vor Herzrhythmusstörungen
- Schutz vor hohem Blutdruck
- Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnis
Für wen ist Omega 3 besonders wichtig?
- Personen, die ihren Cholesterinspiegel niedrig halten oder senken möchten
- gestresste Menschen
- Menschen mit überbeanspruchten Gelenken (z.B. Sportler)
- Menschen mit Atembeschwerden
- Schwangere (reduziert Depressionen nach der Schwangerschaft und ist wichtig für die normale Entwicklung des Gehirns und der Augen des Kindes)
Haben Omega 3 Fettsäuren Nebenwirkungen?
Omega 3 Fettsäuren wurden jahrzehntelang wissenschaftlich erforscht und haben dabei in der empfohlenen Dosierung keine Nebenwirkungen gezeigt. Führende Orthomolekularmediziner empfehlen die Einnahme von 2 x 1000mg Fischöl-Kapseln pro Tag. Hinweis: Wenn Sie an einer Krankheit leiden, bei der die Blutgerinnung gestört ist, sollten Sie Omega 3 Fettsäuren nur in Absprache mit Ihrem Arzt einnehmen. Omega 3/EPA Kapseln von Nature Essential entsprechen höchsten Qualitätsanforderungen. Das verwendete Fischöl stammt von Hochseefischen und NICHT von Zuchtfischen (wie bei den meisten anderen vergleichbaren Produkten anderer Hersteller). Zuchtfische sind häufig mit hohen Dosen Antibiotika und anderen Medikamente belastet!
Omega 3 Fettsäuren, nicht nur gesund fürs Herz!
Die positiven Eigenschaften der Omega 3 Fettsäuren kann man sich bei bestimmten Erkrankungen zu Nutze machen. So sind beispielsweise die Gefäßerweiterung als auch die Gerinnungshemmung günstige Faktoren für die Prävention von Herz - Kreislauf - Erkrankungen. Omega-3-Fettsäuren fördern die Hirnleistung, da sie die allgemeine Durchblutung steigern und so die Sauerstoffversorgung des Gehirns verbessern. Sie fördern die Gehirnentwicklung und haben positive Effekte auf das Immunsystem. Die entzündungshemmende Wirkung kann man sich bei entzündlichen Erkrankungen beispielsweise bei Rheuma zu Nutze machen. Omega 3 Fettsäure hochdosiert erhöht Statin Wirkung.
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